Повар, пекарь, кондитер (в архиве)

04 Февраля

от 45 000 до 70 000 руб.

Алиев Руслан Чингизович

Обязанности:


- полный цикл приготовления ремесленного хлеба (ведение закваски, замес, формовка, отпекание);
- Заготовка и выпечка изделий из 4 видов теста: слоеное, дрожжевое, бриошь и чиабатты);
- Прием поставок;
- Упаковка продукции;
- Ведение отчетности по количеству приготовленных и отгруженных позиций, списаний, остаткам заготовок ;
- Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности.

Условия работы:

- интересную работу;
- возможность развития и профессионального роста;
- Качественные ингредиенты и достойное оборудование;
- Стабильную з/п, два раза в месяц;
- Ночная смена с 23:00 до 07.00, дневная смена с 05:00 до 13:00 ;
- График работы 2/2,3/3 или 4/2 ;
- Работа в центре города;
- ⁠Оплата расходов на такси утреннего пекаря.



Требования:

-знает и умеет работать с ремесленным хлебом, понимает процессы замеса теста, процессы формовки и изготовление мелкоштучных сдобных изделий;
-умеет работать с ТТК;
-не боится новых задач.