Управляющий

-Организация, руководство и контроль работы ресторанов.
-Управление, обучение и мотивация персонала, повышение качества обслуживания.
-Анализ и контроль производственной и финансовой деятельности ресторанов.
-Контроль работы подчиненного персонала.
-Контроль своевременного подбора персонала, составление графиков работы персонала.
-Разработка и контроль обеспечения высочайших стандартов обслуживания.
-Контроль качества продукции
-Контроль за ведением документации.
-Контроль за бесперебойной работой технологического оборудования.
-Планирование и организация мероприятий по повышению среднего чека.
-Контроль за выполнением плана продаж.
-Формирование бюджетов и обеспечение их выполнения;
-Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
-Организация и контроль выполнения требований нормативной документации;
-Решение конфликтных ситуаций;
-Взаимодействие с подразделениями компании;
-Управленческий учет, документооборот, бюджетирование.

оперативное руководство коллективом отдела: решать текущие задачи, следить за точным выполнением служебных обязанностей и соблюдением трудовой дисциплины подчиненными, разрешать возникающие конфликтные ситуации (предупреждать появление новых);
оперативное реагирование на информацию, поступающую от подчиненных сотрудников и покупателей, и доведение ее до сведения управляющего
доводить до подчиненных, в устной форме или в виде письменных приказов, приказы, распоряжения или рекомендации, получаемые от вышестоящего начальства;
корректировать работу подчиненных и обучать их эффективным приемам и формам работы, а также, по согласованию руководства, участвовать в организации или организовывать их обучение;
оптимизировать деятельность отдела с целью улучшения работы и увеличения прибыли за счет снижения затратной составляющей;
проводить обучение (стажировку) отобранных кандидатур, по согласованной с управляющим схеме;
изучение и обучение персонала работе с новыми моделями товара, поступившими в продажу, их назначению, характеристикам, особенностям;
выполнять все обязанности продавца в случае его отсутствия, а также, когда того требует сложившаяся ситуация.
участие в составление ежемесячного плана продаж;
составлять заявки на заказ товара;
анализ статистических данных о розничных продажах;
сбор рыночной информации о конкурентах и участие в выработке предложений по ценовой политике;
предоставление отчетов по итогам в работы в соответствии с регламентом работы отдела
представление на рассмотрение и согласование управляющего оптимальной линейки товара, с комментариями по тем или иным позициям и наилучшим размещением данной торговой линейки в отделе;
взаимодействие с подразделениями Фирмы с целью выполнения возложенных задач;
участие в рабочих совещаниях;
ведение рабочей и отчетной документации.
контроль правильности и своевременности оформления торговой отчетности, накладных, участие в проведение инвентаризации и своевременное составление необходимых документов;
контроль процесса торговли, трудовой дисциплины и качества работы персонала;
контроль чистоты и порядка на торговой точке и рабочих местах сотрудников торговой точки.

Управление персоналом на объекте.
Обучение персонала и проведение инструктажа.
Комплектация штата (подбор персонала).
Ведение табеля учета рабочего времени.
Взаимодействие с Заказчиком/представителями Заказчика.
Работа с дебиторской задолженностью.
Работа с ТМЦ, проведение инвентаризаций, предоставление отчетности.

-управление продажами в регионе;
-общая координация работы с дистрибьюторами на вверенной территории;
-анализ региона на предмет конкурентной среды;
-расчет рентабельности, составление коммерческого предложения;
-открытие новых и оперативное руководство существующими региональными представительствами: постановка задач, контроль работы и отчетности
формирование, защита и выполнение плана продаж.
-координация взаимодействия различных подразделений компании по работе с дистрибьюторами.
-формирование и реализация плана маркетинговых мероприятий
-анализ отчетности дистрибьюторов, анализ выполнения плана закупок дистрибьюторами, их складов
-Планирование бюджета и контроль за исполнением
-1-С предприятие;
-Отслеживание дебиторской-кредиторской задолженности;
-Проведение переговоров и заключение договоров с дистрибуторами;
-Контроль определения ассортиментного перечня;
-Мониторинг товарного запаса;
-Контроль электронного документооборота;
-ежедневная, еженедельная ежемесячная отчетность.

Ведение документооборота компании
Работа с корреспонденцией
Взаимодействие с курьерскими службами
Ведение и работа архива
Уверенное пользование ресурсами сети Internet с целью поиска и сбора информации
Английский язык
Подбор нормативно-правовой базы
Оргтехника (ксерокс, факс, мини АТС, принтер)
Делопроизводство, оформление приказов, командировочных удостоверений, регистрация входящей и исходящей почты.

Закупки, управление товарным запасом.