Начальник службы питания

Описание

Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Готова к переезду, готова к командировкам
Желаемая должность и зарплата
Управляющий рестораном
Туризм, гостиницы, рестораны
• Управление ресторанами, Барами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Желательное время в пути до работы: не имеет значения
60 000 руб.

Опыт работы —5 лет 2 месяца
Февраль 2015 — настоящее время
1 год 6 месяцев
Околица
Курск
Управляющий рестораном
Открытие ресторана с нуля. Подбор и обучение персонала, разработка
меню, составление технологических и калькуляционных карт. Контроль
качества обслуживания. Составление графиков работ. Ведение отчетности.
Май 2009 — Декабрь 2012
3 года 8 месяцев
ООО "КурскОбувь"
Курская область
Управляющий рестораном
Открытие с нуля 5 концепций фуд-корта. Бара. Кафе.
Ремонтно-строительные работы, подбор оборудования и посуды, получение
разрешительной документации для открытия и работы предприятия, подбор и
обучение персонала, контроль соблюдения стандартов качества
обслуживания и технологии приготовления блюд, контроль работы
бухгалтерии, проведение инвентаризаций, заключение договоров с
поставщиками, анализ работы предприятия.

Образование
Высшее
1998 Всероссийский заочный финансово-экономический институт, Москва
Учетно-статистический факультет, Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Ключевые навыки
Знание языков Русский — родной
Навыки Общественное питание
Дополнительная информация

Рекомендации Торговая сеть Европа
Ефремова Лариса Викторовна (главный технолог). 8-908-125-83-29

Обо мне Уверенный пользователь ПК (1С Бухгалтерия, R-Keeper,
StoreHouse), имею большой опыт в открытии и руководстве предприятиями
общественного питания.