Составитель фарша/Фаршесоставитель
23 Сентября 2024
от 70 000 руб.
Город:
Курск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гурман"
Обязанности:
- Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере;
- Соблюдение норм расхода сырья;
- Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции;
- Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;
- Присутствие на дегустациях выработанной продукции;
Требования:
- Опыт работы в мясоперерабатывающей отрасли приветствуется;
- Знание устройства и принципа действия обслуживаемого оборудования;
- Знание рецептуры приготовления фарша для различных видов колбасных изделий и других полуфабрикатов;
- Знание качественных признаков сырья и соответствующих компонентов фарша;
- Знание последовательности и норм загрузки соответствующих компонентов фарша в фаршемешалку и куттер;
- Знание режимов перемешивания фарша в зависимости от его назначения;
- Санитарная книжка при трудоустройстве (по направлению работодателя).
Условия:
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
-
График работы 5/2 (Пн-Пт с 08:00 до 17:00);
-
Офис в черте города Нижневартовск;
-
Соц.пакет в соответствии с ТК РФ (льготный отпуск);
-
Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц).
- Работа в г. Нижневартовск, иногородним предоставляется жилье.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Октября
Составитель навесок ингредиентов
Курск
от 53 000 руб.
Компания "Rubex group" ОАО «Курскрезинотехника» (ОАО "КРТ") - один из крупнейших в России производителей резинотехнической продукции для...
Вакансия размещена в отрасли