Технолог
17 Июня 2026
от 70 000 руб.
Город:
Курск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Медоварня Традиции Предков"
Мы — производственная компания, специализирующаяся на выпуске натуральных напитков на основе меда. В связи с расширением производства ищем в команду технолога по производству безалкогольных напитков.
Обязанности:
- Приготовление и смешивание сиропов согласно технологии (работа с дозаторами, микс-танками).
- Контроль органолептических свойств напитков на всех этапах: от подготовки сырья до готовой газировки.
- Обеспечение стабильности рецептуры и соблюдение стандартов качества (вкус, аромат, цвет, пенообразование).
- Расчет себестоимости сиропа и контроль расхода ингредиентов (мед, натуральные соки, подсластители, регуляторы кислотности).
- Участие в масштабировании рецептур с лабораторных образцов на промышленные объемы.
- Контроль санитарного состояния купажного отделения и CIP-моек.
- Ведение технологической документации (журналы варки сиропов, акты заливок, ТУ).
Требования:
- Опыт работы технологом, купажистом или главным технологом на производстве напитков (лимонады, квас, соки, пиво, сладкие газировки).
- Практические навыки смешивания сиропов и ингредиентов («руки из правильного места»).
- Понимание физико-химических процессов приготовления безалкогольных напитков.
- Знание рецептурных компонентов (сахарозаменители, органические кислоты, натуральные красители).
- Внимание к деталям, чистоплотность (работа с едой), аналитический склад ума.
*(будет плюсом)* Опыт работы с медом, как с ингредиентом.
Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Зарплата от [сумма] + премии за внедрение удачных рецептур.
- Полная свобода в разработке вкусов в рамках утвержденной концепции.
- Работа на современном купажном оборудовании.
- Скидка на всю продукцию компании (включая новые лимонады, которые вы создадите).
- Возможность попробовать свои напитки первым.
Мы ищем человека, который чувствует вкусы, умеет превращать банку меда и лимон в лучший лимонад в городе, не боится экспериментировать с сиропами и готов создавать полезную газировку, за которой не будет стыдно.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Мая
Главный технолог / Руководитель R&D направления
Курск
от 200 000 руб.
Компания "Невский кондитер" Группа компаний «НЕВСКИЙ КОНДИТЕР» основана в 1996 году в Санкт-Петербурге и на сегодняшний день является одним из...
31 Мая
Инженер - технолог (программист)
Железногорск
от 69 179 руб.
Компания "Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина" Обязанности: Анализировать технические требования, предъявляемые к деталям, изготавливаемым...
02 Июня
Технолог-разработчик пищевой продукции
Обоянь
от 55 000 руб.
Компания "Медиа Онлайн" Крупный производитель фруктовых и овощных полуфабрикатов и консервов с 20-летней историей приглашает на работу...
03 Июня
Курск
от 80 000 руб.
Компания "СпецМаш" Условия: 5-ти дневная рабочая неделя, возможно дистанционная работа или по договору ГПХ оформление по ТК РФ...
05 Июня
Курск
Компания "Содружество, Группа компаний" Сегодня мы находимся в поиске Технолога-Конструктора, который станет частью нашей профессиональной...
Вакансия размещена в отрасли