Помощник руководителя

Знать морально-психологические состояние подчиненного состава, вести установленный учет и отчетность по службе, проводить ежемесячно сверки с подразделениями, складом, обеспечение доброкачественным питанием доведение положенных норм пайка до каждого в/сл, проверка не реже одного раза всего имущества прод.службыв части, проводить контрольно-паказательную варку с поварами раз в месяц, еженедельно составлять раскладку продуктов на неделю, руководить работой столовой, прод.склада и делопроизводства службы, проводить сезонную заготовку картофеля и овощей, переборку и закладку их на хранение, обеспечивать соблюдение сан-гигиен. норм при хранении и обработке продуктов, приготовлении пищи, в содержании прод. склада, помещений столовой, а также технологического, холодильного, немеханического оборудования.